Trong ngày 02/06/2025, thị trường giá cà phê thế giới tiếp tục ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm, chủ yếu chịu ảnh hưởng từ tiến độ thu hoạch tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất toàn cầu. Đặc biệt, sự gia tăng mạnh mẽ trong thu hoạch cà phê conilon (Robusta) đang tạo áp lực cung ngắn hạn lên thị trường. Tuy nhiên, các yếu tố liên quan đến thời tiết mùa đông tại Nam bán cầu và hoạt động gom hàng của các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn là những biến số có khả năng làm thay đổi diễn biến giá trong trung và dài hạn.
Tiến độ thu hoạch cà phê tại Brazil tăng tốc
Theo báo cáo được công bố vào ngày thứ Sáu bởi Safras & Mercado, Brazil đã hoàn tất khoảng 20% sản lượng cà phê niên vụ 2025/26, tăng 7 điểm phần trăm chỉ trong một tuần. Mức tiến độ này hiện gần tương đương với 22% của cùng kỳ năm ngoái và 21% trung bình 5 năm – theo nhận định từ ông Gil Barabach, chuyên gia tư vấn tại Safras. Phân tích chi tiết theo từng loại cà phê:
Robusta (conilon) hiện đã được thu hoạch đạt mức 31% sản lượng dự kiến, chỉ thấp hơn nhẹ so với 32% của năm 2024 và trung bình 5 năm.
Trong khi đó, Arabica ghi nhận tiến độ thu hoạch ở mức 14%, thấp hơn so với 16% cùng kỳ năm ngoái và 15% trung bình nhiều năm.
Những số liệu trên cho thấy, dù tiến độ thu hoạch Arabica đang tăng, nhưng vẫn diễn ra chậm hơn mức kỳ vọng, trong khi Robusta duy trì vai trò dẫn dắt về tốc độ thu hoạch.
Thời tiết và xuất khẩu – Hai yếu tố có thể tác động đến giá trong ngắn và trung hạn
Bối cảnh thời tiết hiện tại tại các vùng trồng cà phê chính của Brazil được ghi nhận là tương đối khô ráo, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động thu hoạch. Tuy nhiên, theo ông Marcelo Fraga Moreira, chuyên gia phân tích tại Archer Consulting, hai yếu tố có khả năng ảnh hưởng đáng kể đến xu hướng giá cà phê trong thời gian tới gồm:
Sự xuất hiện của mùa đông và nguy cơ sương giá: Trong các tháng 6–7, hiện tượng không khí lạnh hoặc sương giá bất thường tại Nam bán cầu luôn là yếu tố có thể làm gián đoạn nguồn cung, đồng thời tạo ra các đợt tăng giá mạnh do lo ngại về năng suất cây trồng.
Hoạt động gom hàng từ các công ty xuất khẩu: Dự kiến, nhiều doanh nghiệp thương mại quốc tế sẽ tăng tốc mua hàng từ tháng 6–8, nhằm chuẩn bị cho giai đoạn xuất khẩu cao điểm sang châu Âu trong tháng 10–11/2025. Yếu tố này có thể hỗ trợ giá trong trung hạn nếu lực cầu tăng đủ mạnh để bù đắp áp lực từ nguồn cung.
Kết luận, tính đến đầu tháng 6/2025, giá cà phê thế giới vẫn đang chịu áp lực giảm ngắn hạn, chủ yếu đến từ tiến độ thu hoạch cao hơn kỳ vọng tại Brazil – đặc biệt đối với dòng cà phê Robusta. Tuy nhiên, thị trường vẫn tồn tại các yếu tố rủi ro và hỗ trợ tiềm tàng như Biến động thời tiết mùa đông tại Brazil, hoạt động tăng cường mua hàng từ các công ty thương mại quốc tế và tốc độ phục hồi tiến độ thu hoạch Arabica và chất lượng hạt sau giai đoạn khô hạn đầu mùa.
_thumb_500.jpg)
_thumb_500.jpg)
