Theo cập nhật sáng ngày 06/08/2025, giá cà phê trong nước tiếp tục xu hướng tăng mạnh. Trung bình toàn quốc hiện đạt 101.000 đồng/kg, tăng thêm 1.000 đồng/kg so với phiên giao dịch trước. Đây là mức giá cao nhất ghi nhận trong nhiều tháng trở lại đây, phản ánh rõ rệt xu hướng đi lên của thị trường nội địa trong bối cảnh cung – cầu toàn cầu tiếp tục biến động.
| Thị trường | Trung bình | Biến động |
| Đắk Lắk | 101,000 | +1,000 |
| Lâm Đồng | 100,700 | +1,000 |
| Gia Lai | 100,800 | +1,000 |
| Đắk Nông | 101,200 | +1,000 |
Đáng chú ý, Đắk Nông tiếp tục là địa phương ghi nhận giá cà phê cao nhất, đạt 101.200 đồng/kg. Đắk Lắk duy trì mức 101.000 đồng/kg, trong khi Gia Lai và Lâm Đồng lần lượt đạt 100.800 và 100.700 đồng/kg. Đà tăng mạnh này đang tạo tâm lý kỳ vọng giá còn có thể tiếp tục leo cao trong thời gian tới.

Trên thị trường quốc tế, Mỹ đã chính thức áp thuế đối với cà phê Brazil, gây xáo trộn đáng kể trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Trong phản ứng đầu tiên, Brazil khẳng định không gặp khó khăn trong việc chuyển hướng xuất khẩu, đồng thời Trung Quốc đã phê duyệt thêm 183 doanh nghiệp Brazil đủ điều kiện xuất khẩu cà phê sang thị trường này.
Tuy nhiên, các nhà giao dịch tỏ ra nghi ngờ khả năng Trung Quốc có thể thay thế vai trò của Mỹ – quốc gia tiêu thụ khoảng 1/3 lượng cà phê xuất khẩu của Brazil. Do đó, mức thuế mới của Mỹ dự kiến sẽ đẩy giá cà phê tăng trong ngắn hạn, khi thị trường phải gấp rút điều chỉnh dòng chảy thương mại và tìm kiếm nguồn cung thay thế.
Bất chấp những biến động về giá, cà phê vẫn duy trì vai trò là mặt hàng thiết yếu trên toàn cầu. Theo báo cáo của KBC Securities, công ty tài chính này đã nâng khuyến nghị đối với tập đoàn cà phê Hà Lan JDE Peet’s từ mức “giữ” lên “tích lũy”. Báo cáo nêu rõ: “Dù giá tăng tới 21,5% trong nửa đầu năm, sản lượng của JDE Peet’s vẫn tăng nhẹ 1%, cho thấy nhu cầu tiêu dùng vẫn ổn định.”
Ngoài yếu tố chính trị, điều kiện thời tiết cũng là một yếu tố đáng quan tâm. Tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, chưa ghi nhận rủi ro thời tiết lạnh, trong khi các vùng arabica trọng điểm vẫn khô ráo, thuận lợi cho thu hoạch.
Ở châu Á, Indonesia vẫn có mưa, hỗ trợ tốt cho sinh trưởng cây cà phê. Khu vực miền Nam Ấn Độ đã bắt đầu đón lượng mưa cần thiết. Riêng Việt Nam vẫn đang trải qua tình trạng khô hạn, tuy nhiên dự báo thời tiết cho thấy lượng mưa có thể tăng trong tuần này, giúp cải thiện phần nào triển vọng nguồn cung nội địa.
Giá cà phê hôm nay ngày 06/08/2025 tiếp tục xu hướng tăng mạnh, đạt mức trung bình 101.000 đồng/kg – mức cao nhất trong nhiều tháng gần đây. Diễn biến này đến từ sự kết hợp giữa các yếu tố: căng thẳng thương mại Mỹ – Brazil, dòng chảy xuất khẩu chuyển hướng, tâm lý tích cực từ phía nhà đầu tư, cùng với điều kiện thời tiết khá ổn định tại các vùng sản xuất chủ chốt. Trong ngắn hạn, thị trường cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục biến động theo hướng tăng, khi các yếu tố bất định vẫn còn hiện hữu.
