Giá cà phê ngày 07/08/2025 đã có dấu hiệu điều chỉnh sau chuỗi tăng mạnh, với mức giảm trung bình 500 đồng/kg, đưa giá về 100.500 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu với mức 100.700 đồng/kg, trong khi Đắk Lắk duy trì ở 100.500 đồng/kg. Tại Gia Lai và Lâm Đồng, giá cà phê lần lượt đạt 100.300 đồng/kg và 100.000 đồng/kg – với Lâm Đồng ghi nhận mức giảm sâu nhất trong ngày. Động thái giảm giá này được cho là phản ứng điều chỉnh kỹ thuật trong bối cảnh thị trường tạm lắng sau các thông tin hỗ trợ về thương mại và thời tiết trước đó.
| Thị trường | Trung bình | Biến động |
| Đắk Lắk | 100,500 | -500 |
| Lâm Đồng | 100,000 | -700 |
| Gia Lai | 100,300 | -500 |
| Đắk Nông | 100,700 | -500 |
Tuần qua, Mỹ – quốc gia nhập khẩu cà phê lớn nhất thế giới – đã chính thức áp thuế đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil, nhà xuất khẩu cà phê hàng đầu toàn cầu. Quyết định này đã khiến hoạt động thương mại giữa hai bên gần như tạm dừng, làm gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu và khiến các nhà giao dịch buộc phải điều chỉnh chiến lược thương mại. Trong ngắn hạn, mức thuế này được đánh giá là yếu tố hỗ trợ giá cà phê tăng, do nhu cầu cấp bách về tìm nguồn hàng thay thế và tái định tuyến luồng thương mại. Mỹ hiện đang cân nhắc nhập khẩu cà phê từ Trung Mỹ và châu Phi để bù đắp thiếu hụt từ Brazil.

Bộ trưởng Tài chính Brazil, ông Fernando Haddad, cho biết sẽ có cuộc điện đàm với Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent vào tuần tới để bàn về khả năng bình thường hóa quan hệ thương mại song phương. “Cuộc gọi sẽ diễn ra vào thứ Tư tới, và tùy thuộc vào diễn biến, có thể tiến tới một cuộc gặp trực tiếp,” ông Haddad chia sẻ với truyền thông.
Tuy nhiên, Tổng thống Brazil Lula sau đó nói với Reuters rằng hiện chưa có điều kiện phù hợp để đối thoại trực tiếp với Tổng thống Trump, khiến triển vọng hạ nhiệt căng thẳng trong ngắn hạn còn nhiều bất ổn.
Theo dữ liệu từ chính phủ Brazil, xuất khẩu cà phê của nước này trong tháng 7 chỉ đạt 2,68 triệu bao, giảm 20% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó, Brazil đang tích cực chuyển hướng xuất khẩu sang Trung Quốc và Liên minh châu Âu nhằm bù đắp phần thiếu hụt từ thị trường Mỹ. Ngược lại, Việt Nam đang nổi lên như điểm sáng về xuất khẩu cà phê. Theo dữ liệu chính thức mới công bố, xuất khẩu cà phê Việt Nam trong tháng 7 đạt 103.000 tấn, tăng mạnh 34,6% so với cùng kỳ năm ngoái. Tính từ đầu năm đến nay, tổng lượng xuất khẩu đạt 1,05 triệu tấn, tăng 6,9% so với cùng kỳ năm 2024.
Về mặt thời tiết – một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sản lượng cà phê – dự báo cho thấy mưa sẽ quay trở lại Việt Nam trong tuần tới, góp phần cải thiện điều kiện sinh trưởng cho cây cà phê tại Tây Nguyên. Hiện tại, điều kiện thời tiết tại các vùng trồng cà phê được đánh giá là tương đối thuận lợi, và có khả năng tốt hơn trong thời gian tới. Tại Indonesia, một trong những nước sản xuất robusta lớn, dự báo mưa cũng đang có xu hướng tích cực, giúp ổn định nguồn cung khu vực Đông Nam Á trong bối cảnh thị trường toàn cầu đang thiếu hụt.
Giá cà phê hôm nay 07/08/2025 đang được hỗ trợ mạnh từ những căng thẳng trong thương mại Mỹ – Brazil, cùng với sự gia tăng rõ rệt trong hoạt động xuất khẩu từ Việt Nam. Mức thuế mới của Mỹ không chỉ gây xáo trộn dòng chảy thương mại toàn cầu mà còn tạo cơ hội cho các nước như Việt Nam, Trung Quốc và Indonesia mở rộng thị phần. Với điều kiện thời tiết tích cực và nguồn cung ổn định hơn, Việt Nam có thể tiếp tục giữ vững vai trò then chốt trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu trong thời gian tới.
