Giá cà phê hôm nay tại thị trường nội địa ghi nhận xu hướng tăng đồng loạt tại tất cả các khu vực trọng điểm. Tính đến sáng ngày 29/7, giá cà phê trung bình trên cả nước đạt 97.300 đồng/kg, tăng 800 đồng so với hôm qua. Đáng chú ý, Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu với mức giá 97.500 đồng/kg, kế đến là Đắk Lắk với 97.300 đồng/kg và Gia Lai đạt 97.200 đồng/kg. Lâm Đồng – khu vực có mức giá thấp hơn – hiện ở mức 96.800 đồng/kg nhưng cũng tăng mạnh 800 đồng.
| Thị trường | Trung bình | Biến động |
| Đắk Lắk | 97,300 | +800 |
| Lâm Đồng | 96,800 | +800 |
| Gia Lai | 97,200 | +900 |
| Đắk Nông | 97,500 | +800 |
Theo các nhà giao dịch quốc tế, một trong những yếu tố thúc đẩy giá cà phê là lo ngại Mỹ có thể sẽ áp thuế 50% đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil ngay trong tuần này (từ thứ Sáu). Nếu điều này xảy ra, dòng chảy cà phê arabica từ Brazil sang Mỹ – vốn chiếm khoảng 8 triệu bao/năm – có thể bị gián đoạn. Điều này buộc các hãng rang xay Mỹ phải tìm nguồn cung thay thế đắt đỏ hơn từ Colombia, Trung Mỹ hoặc Đông Phi. Đồng thời, các nhà xuất khẩu Brazil sẽ phải tìm thị trường tiêu thụ mới, khiến nguồn cung toàn cầu trở nên bất ổn.
Cùng lúc đó, thời tiết tại Brazil cũng đang là yếu tố ảnh hưởng. Một số vùng vành đai cà phê có nhiệt độ giảm, làm dấy lên lo ngại về sản lượng thu hoạch.

Theo công ty phân tích Safras & Mercado, tính đến ngày 23/07, tiến độ thu hoạch niên vụ 2025/26 tại Brazil đạt mức khả quan. Tổng diện tích thu hoạch đạt 84%, vượt xa mức trung bình 5 năm (77%). Robusta thu hoạch đạt 96%. Arabica đạt 76%, cao hơn mức 75% cùng kỳ năm trước
Mặc dù vậy, mưa xuất hiện tại miền nam Minas Gerais vào cuối tuần qua có thể gây chậm tiến độ trong ngắn hạn, dù thời tiết khô được dự báo sẽ sớm quay lại.
Theo Dịch vụ Thời tiết Thế giới, lượng mưa dao động từ 1–9mm tại Sul de Minas, lên đến 19mm ở khu vực phía nam Zona da Mata và đông bắc bang São Paulo. Còn lại, hầu hết các vùng cà phê khác vẫn duy trì trạng thái khô ráo và ôn hòa.
Tại Việt Nam, dự báo thời tiết trong 7–10 ngày tới tiếp tục cho thấy lượng mưa dưới trung bình. Một số khu vực Tây Nguyên có thể xuất hiện mưa rải rác, nhưng lượng mưa không đáng kể và không ảnh hưởng lớn đến tiến độ thu hoạch hay chất lượng hạt. Theo BMI, sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2025/26 được dự báo tăng 5,2% so với vụ trước. Nguyên nhân chính là điều kiện thời tiết thuận lợi, cùng với sự phục hồi sinh lý cây trồng sau chu kỳ giảm năng suất.
Tại châu Phi, Uganda – nước xuất khẩu cà phê lớn nhất khu vực – vừa ghi nhận khối lượng xuất khẩu trong tháng 6 tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước. Uganda chủ yếu xuất khẩu cà phê robusta, đứng đầu châu Phi, theo sau là Ethiopia. Dữ liệu này góp phần cho thấy tình hình cung – cầu toàn cầu đang có nhiều thay đổi, đặc biệt khi các yếu tố chính trị – thương mại và thời tiết đang đồng thời tác động đến nguồn cung cà phê thế giới.
Giá cà phê hôm nay 29/07/2025 tăng mạnh, không chỉ do yếu tố cung cầu nội địa mà còn xuất phát từ diễn biến quốc tế, đặc biệt là khả năng Mỹ siết thuế nhập khẩu cà phê từ Brazil. Các yếu tố này khiến thị trường càng thêm nhạy cảm, và khả năng giá cà phê tiếp tục duy trì đà tăng trong ngắn hạn là rất cao. Nhà đầu tư, doanh nghiệp xuất nhập khẩu và nông dân cần theo dõi sát tình hình, đặc biệt là các quyết định thương mại từ Mỹ trong tuần này.
