Hàng hóa phái sinh 247

Trong phiên giao dịch ngày 03 tháng 6 năm 2025, thị trường cà phê trong nước ghi nhận xu hướng giảm giá phiên thứ sáu liên tiếp. Mức giảm lần này tiếp tục phản ánh tác động rõ rệt từ sự gia tăng nguồn cung cà phê toàn cầu, đặc biệt tại hai quốc gia sản xuất chủ lực là Brazil và Indonesia. Diễn biến này cho thấy sự thiếu hụt trong cân bằng cung – cầu toàn cầu đang từng bước được bù đắp, ít nhất là trong ngắn hạn.

Giá cà phê trong nước hôm nay, ngày 03/06/2025, tiếp tục giảm nhẹ tại tất cả các khu vực trọng điểm. Mức giá trung bình hiện đạt 116.400 đồng/kg, giảm thêm 1.000 đồng so với hôm qua. Cụ thể, Đắk Lắk và Đắk Nông đang có mức cao nhất là 116.500 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng ghi nhận mức thấp nhất là 116.000 đồng/kg. Đây là phiên giảm thứ sáu liên tiếp, phản ánh áp lực từ nguồn cung dồi dào khi Brazil và Indonesia đang thu hoạch mạnh.

Về nguồn cung toàn cầu, Indonesia – quốc gia đứng thứ ba thế giới về sản lượng cà phê Robusta – đang có một mùa vụ thu hoạch diễn ra thuận lợi. Tình hình này giúp giảm bớt phần nào những lo ngại trước đó về khả năng thiếu hụt nguồn cung, vốn là một trong những nguyên nhân khiến thị trường cà phê thế giới biến động trong giai đoạn đầu năm.

Tại Brazil, dữ liệu từ công ty Safras & Mercado cho thấy tính đến ngày 28 tháng 5, quốc gia này đã hoàn tất khoảng 20% tiến độ thu hoạch vụ cà phê niên vụ 2025/26. Mức này thấp hơn đôi chút so với 22% của cùng kỳ năm ngoái, song vẫn được đánh giá là đang tiến triển tốt. Riêng tại bang Espirito Santo – khu vực sản xuất Robusta trọng điểm của Brazil – khoảng 25% sản lượng dự kiến đã được thu hoạch. Chủ tịch hợp tác xã Conilon cho biết mùa vụ năm nay có năng suất khá cao, thậm chí vượt xa các dự báo ban đầu. Theo đánh giá từ công ty môi giới Carvalhaes, sản lượng Robusta của Brazil trong năm nay nhiều khả năng sẽ tương đương với năm 2024, tuy nhiên tồn kho trong nước hiện đang ở mức rất thấp. Điều này cho thấy dù cung đang phục hồi, nhưng áp lực có thể chỉ mang tính tạm thời nếu nhu cầu tiêu thụ quay trở lại mạnh mẽ.

Về điều kiện khí hậu, theo cập nhật từ World Weather Service, thời tiết tại các vùng trồng cà phê chủ chốt ở Brazil trong những ngày cuối tuần qua có xu hướng mát mẻ hơn nhưng không ghi nhận hiện tượng sương giá. Dự báo trong vòng 10 ngày tới, nguy cơ xảy ra hiện tượng khí hậu cực đoan như sương muối hoặc không khí lạnh ảnh hưởng đến cây trồng là rất thấp. Bên cạnh đó, các trận mưa trái mùa hiện tại được đánh giá là không ảnh hưởng đáng kể đến tiến độ và chất lượng thu hoạch.

Từ các phân tích trên có thể thấy rằng, giá cà phê trong ngày 03/06/2025 đang tiếp tục xu hướng điều chỉnh giảm dưới áp lực của nguồn cung đang tăng mạnh từ cả Brazil và Indonesia. Trong khi yếu tố thời tiết đang giữ ổn định và không đe dọa đến sản lượng, tồn kho thế giới tuy thấp nhưng có khả năng được lấp đầy nhanh chóng nếu năng suất vụ mới tiếp tục khả quan như hiện nay. Trong bối cảnh đó, thị trường cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục biến động theo chiều hướng ổn định hoặc giảm nhẹ trong ngắn hạn, trừ khi xuất hiện các yếu tố đột biến như sự gia tăng đột ngột về nhu cầu nhập khẩu hoặc rủi ro khí hậu bất thường tại các vùng trồng chủ lực.